زودپز کرکماز: راهنمای خرید، مدل‌ها، نکات ایمنی و پخت سالم برای خانواده‌های ایرانی

چرا زودپز کرکماز، انتخاب شماره یک آشپزهای حرفه‌ای و خانواده‌های ایرانی است؟

زودپزهای کرکماز جزو آن دسته از وسایلی هستند که هر آشپز تازه‌کار و حرفه‌ای به یک عدد از آن‌ها نیاز پیدا می‌کند. سالهاست که برند ترک کرکماز در تولید ظروف استیل با کیفیت شناخته می‌شود. برای تولید ظروف آشپزی تمام تلاش خود را به کار برده است و نمونه‌های جذابی نیز به بازار عرضه می‌کند.

یکی از ویژگی‌های برجسته این زودپزها، استفاده از استیل ضدزنگ ۱۸/۱۰ و کف چندلایه کپسولی (Solar Base) است که حرارت را به طور یکنواخت پخش کرده و موجب پخت سریع‌تر غذا می‌شود، بدون اینکه ارزش غذایی آن کاهش یابد. شاید برایتان جالب باشد بدانید که چرا این ظروف کرکماز دارای ارزش بالایی برای خرید هستند؟

از بارزترین جواب‌های برای این سوال شما باید به تنوع مدل و امکانات مختلف در هر سری آن اشاره کرد. این زودپزها به‌راحتی برای هر خانواده‌ای با هر تعداد اعضایی که دارد، کاربردی خواهد بود. شما در انتخاب دچار دردسر زیادی نمی‌شوید. همچنین برخلاف مدل‌های قدیمی زودپزهایی که از گذشته تا الان تولید می شوند، این برند برای این سری تولیدات خود از ایمنی‌های بالایی هم استفاده می‌کند.

این ایمنی‌ها شامل وجود سوپاپ‌های اطمینان چندمرحله‌ای، قفل ایمنی درب و دستگیره‌های ضدحرارت است. ددر نمونه‌های جدید این زودپزها، مکانیزم هوشمندی تعبیه شده که تا زمانی که بخار به طور کامل از دیگ خارج نشده باشد، اجازه بازکردن درب را نمی‌دهد. حال در ادامه به سراغ بررسی تخصصی‌تر و شفاف‌تر کرکماز می‌رویم تا به شما در تجربه لذت‌بخش از خریدتان کمک کنیم.

معرفی خانواده‌ها و مدل‌های محبوب زودپزهای کرکماز

همان‌گونه که می دانید هر قابلمه و دیگی فرق ندارد برای چه کاربردی باشد، در نهایت باید بتواند تعداد اعضای خانواده را پوشش دهد. همچنین در کنار این ویژگی مهم، باید امکاناتی هم برای استفاده راحت و ایمن در خود داشته باشند. کرکماز هم دارای تنوع بالایی در این زمینه است که در این بخش به تفصیل آن‌ها را بررسی می کنیم.

سری Turbo زودپز کرکماز، اقتصادی و پرکاربرد برای خانواده‌های ایرانی

سری Turbo برای کسانی مناسب است که کار با زودپزهای پیچیده را دشوار می‌دانند. این سری مدل‌های مختلفی دارد که شامل موارد زیر است:

• A155 (۵ لیتر)
• A156 (۷ لیتر)
• A157  (9 لیتر)

توربو همانند سایر سری‌های دیگر از بدنه استیل ۱۸/۱۰ و کف از کف چندلایه کپسولی تولید می‌شود. همچنین می‌تواند روی تمامی اجاق‌گازهای موجود در خانه‌ها کاربرد داشته باشد و شما از این نظر با محدودیت خاصی روبرو نیستید. توربو بدون پیچیدگی است اما یادتان باشد که باز هم در این محصول ساده، عوامل ایمنی به‌خوبی رعایت می‌شوند تا آشپزی شما بدون آسیب و اتفاق جدی‌ای باشد.

این مدل هم قیمت مناسب‌تری دارد و هم از ماندگاری خوبی هم برخوردار است. از این رو می‌توان برای استفاده روزانه یا تهیه وعده‌های غذایی جهت سرو در مهمانی‌های بزرگ نیز از آن استفاده کرد. از نمونه‌هایی که در سایت زردان هم موجود هستند می‌توان به مدل‌های زیر اشاره کرد که مشخصات کامل را در صفحه بررسی تخصصی خود کالا می‌توانید مشاهده نمایید.

زودپز کرکماز مدل A155

زودپز کرکماز مدل A156

سری Tessa زودپزهای کرکماز، کنترل کامل فشار برای پخت دقیق و حرفه‌ای

تسا همانند مدل A153 طرفداران زیادی دارد، چرا که شما می‌توانید کنترل بیشتر روی پخت غذا داشته باشید. در این حالت به کمک این امکانات مکانیزم درِ یک‌دستی (Ergo-Lid) و چند حالت فشار توانایی این را دارید تا روی طبخ غذاهایتان از حبوبات و سوپ تا انواع خورشت‌ها، تسلط کاملتری داشته باشید و برای پخت هر نوع غذا از فشار مخصوص آن استفاده کنید.

با تنظیم فشار داخلی دیگ، می‌توان انتظار داشت که هر نوع حبوبات بسته به ماهیت خود، به بهترین شکل ممکن پخته شده و خامی آن از بین برود. با این تنظیمات شما مطمئن هستید که علاوه بر پخت خوب، ارزش غذایی هر ماده نیز حفظ می‌شود و یک غذای سالم برای اعضای خانواده تان تدارک می‌بینید.

بدنه Tessa از چه جنسی است؟ از استیل ۱۸/۱۰ ضدزنگ ساخته شده و کف چندلایه‌ کپسولی، حرارت را یکنواخت توزیع می‌کند. با این توصیف شما باید انتظار یک وسیله کم‌مصرف از لحاظ انرژی را هم داشته باشید. این سری از کرکماز مانند سایر سری‌های دیگر با تمامی اجاق‌های گازی قابل‌استفاده است.

سوپاپ‌های اطمینان چندمرحله‌ای، قفل ایمنی درب و دستگیره‌های ضدحرارت از ویژگی‌های ایمنی این محصولات هستند. پس با خیالی راحت غذای خود را درون این زودپز زیبا بپزید و از کیفیت و مزه اصلی غذاهایتان لذت ببرید.

سری Aqua زودپز کرکماز، ست دوقلو برای انعطاف‌پذیری کامل و خانواده‌های پرجمعیت

زمانی که شما از یک برند معتبر و ایمن ظروف آشپزخانه مخصوصا برای پخت‌وپز تهیه می‌کنید، می‌توانید در کمال آرامش غذاهایتان را با آن مزه اصلی که در نظر دارید هم تحویل بگیرید. این سری کرکماز دارای یک عدد قالبمه استیل با کیفیت بالا و یک زودپز است. شما با یک تیر دو نشان می‌زنید و ستی عالی برای آشپزی روزانه خریداری می‌کنید.

در ست آکوا مدل A175 همان‌طور که در تصویر مشاهده می‌کنید دو دیگ با ظرفیت‌های مختلف خواهید داشت که هم می‌توان دو تا زودپز با حجم متفاوت داشت برای زمانی که تعداد افرادی که باید برای آن‌ها غذا تهیه نمایید متغیر است. همچنین یکی از دیگ‌ها در صورت استفاده دیگری به عنوان زودپز می تواند حکم یک قابلمه جمع‌وجور را داشته باشد.

ست‌های Aqua معمولاً شامل یک دیگ کوچک ۴ لیتری و یک دیگ بزرگ ۶ یا ۷ لیتری هستند. همزمان 2 نوع خورشت یا برنج و خورشتی متمایز روی اجاق گاز می‌پزید. این سری هم با مشخصاتی مانند سری های قبلی با بدنه‌ای از استیل ۱۸/۱۰ ضدزنگ ساخته شده و کف چندلایه‌ی کپسولی تولید می‌شود.

نکات امنیتی نیز که در این مدل کرکماز مشاهده می‌کنید شامل سوپاپ اطمینان، قفل ایمنی درب و دستگیره‌های ضدحرارت است. برای خانواده پرجمعیت و کم‌جمعیت این ست کارایی بالایی خواهد داشت.

جدول مقایسه کامل مدل‌های زودپز کرکماز: ظرفیت، ویژگی‌ها و انتخاب بهترین گزینه

در ادامه، ویژگی‌های سری‌های مختلف زودپز کرکماز را در قالب یک جدول مقایسه‌ای مشاهده خواهید کرد.

سری / مدل	حجم	جنس بدنه	کف	سازگاری با اجاق گاز	ویژگی برجسته	مناسب برای
Turbo A155	5 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	کاربری ساده، قیمت مناسب	خانواده‌های کوچک، استفاده روزمره
Turbo A156	7 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	دوام بالا، سریع و مطمئن	خانواده‌های متوسط
Turbo A157	9 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	ظرفیت بالا، کاربری آسان	خانواده‌های پرجمعیت
Tessa A153	5-10 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	مکانیزم درِ یک‌دستی، چند حالت فشار	کنترل دقیق فشار، آشپزی حرفه‌ای
Flora A159	6 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	طراحی مدرن و رنگی	ظاهر آشپزخانه، خانواده متوسط
Vertex A163	6 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	طراحی شیک و مقاوم	آشپزخانه مدرن
Proline A177	5-9 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	مناسب استفاده سنگین، ارگونومیک	خانواده‌های حرفه‌ای و پرمصرف
Aqua A175	4+6 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	ست دوقلو، انعطاف‌پذیری بالا	خانواده‌های پرجمعیت
Aqua A176	4+7 لیتر	استیل ۱۸/۱۰	کف کپسولی چندلایه	گازی، برقی، اینداکشن	ست دوقلو، صرفه‌جویی در زمان و انرژی	خانواده‌های پرجمعیت

چه گنجایشی از زودپزهای کرکماز برای شما مناسب‌تر است؟

یکی از مهم‌ترین بحث‌هایی که هنگام خرید زودپز کرکماز و یا هر مدل دیگری پیش می‌آید، بحث حجم مناسب برای خانواده است. فرض کنید شما یک خانواده دونفره هستید که اگر زمانی هم مهمانی برای شام یا ناهار داشته باشید به بیش از 4 نفر نمی‌رسید، در این صورت خرید یک زودپز 6 نفره علاوه بر این‌که فضای زیادی برای نگهداری نیاز دارد، نمی‌تواند آن‌گونه که تمایل دارید غذایی مناسب به شما بدهد.

با استفاده از این ظرفیت بیشتر شاید در اندازه‌گیری مواد اولیه دچار دردسر شوید و همین موضوع روی مزه غذا و مقدار آن نیز تاثیر بسزایی خواهد داشت. در این قسمت به بررسی این موضوع می‌پردازیم تا این شبه و دردسر برای شما از بین برود.

زودپز کرکماز 4 تا 5 لیتری

برای خانواده دو نفره، یک زودپز ۴ یا ۵ لیتری کاملاً مناسب است. با این ظرفیت می‌توانید برای پخت غذاهای روزمره روی کمک این دیگ حساب کنید. فرقی ندارد غذای موردنیاز شما سوپ، خورشت و یا تنها پختن حبوبات باشد، در هر صورت این ظرفیت جوابگوی نیازتان خواهد بود.

زودپز 6 تا 7 لیتری

اهل مهمانی هستید و هر هفته در خانه شما تعدادی از دوستان و یا اعضای خانواده درو هم جمع می‌شوند؟ پس بهتر است از گنجایش بالاتری برای زودپزهایتان استفاده کنید. ابتدا حساب کنید که این تعداد ممکن است به چند نفر برسد؟ اگر تا 5 نفر هم بودند جزو حجم‌های متوسط حساب می‌شوند که کرکماز 6 یا 7 لیتری برایتان مناسب خواهد بود.

زودپز کرکماز 9 تا 10 لیتری

در صورتی که جزو 2 دسته بالا نبودید، بدون شک از خانواده‌های پرجمعیت به شمار می‌روید. این تعداد لزوما تعداد افراد خانواده خودتان نیست؛ بلکه می‌تواند تعداد افراد مهمانی باشد که مشا دائما با آن‌ها سروکار دارید. پس بدین منظور برای تهیه بهتر غذا که غذایتان به هم نچسبد و اندازه‌های مواد اولیه هم درست باشند به ظرفیت 9 تا 110 لیتری نیاز پیدا می‌کنید.

همچنین، این ظرفیت برای پخت غذاهایی که نیاز به زمان پخت طولانی دارند، مانند گوشت‌های بزرگ یا حبوبات، ایده‌آل است.

در این زمینه انتخاب گنجایش نکاتی مهم نیز وجود دارند که با هم به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.

نکاتی که باید درباره حجم زودپز کرکماز بدانید!

• اگر که شما 4 نفر هستید، به دلیل این‌که زودپز را نباید بیشتر از دوسوم حجم آن پر کرد، پس بهتر است از زودپزهایی با گنجایش 6 تا 7 لیتری استفاده کنید.
• چنانچه غذایی که در نظر دارید برای آن از زودپز استفاده کنید، حجم بالایی دارد مانند خورشت یا سوپ در اندازه زیاد، باید زودپزتان را با حجمی بیشتر از آن‌چه که برای تعداد اعضا نیاز است، انتخاب نمایید.
• در هنگام خرید زودپز به فضای نگهداری آن در آشپزخانه هم توجه کنید. هرچه اندازه زودپز بزرگ‌تر باشد، قطعا به فضای بیشتری هم برای ذخیره‌سازی آن نیاز پیدا می‌کنید.

با این نکات ساده، خریدتان اصولی‌تر انجام می‌شود.

راهنمای هوشمند خرید زودپزهای کرکماز؛ چک‌لیست ضروری پیش از انتخاب

نام کرکماز زمانی که روی زودپزی نقش می‌بندد، شاید شما را از یک‌سری ویژگی‌ها که باید هر زودپز مطمئنی داشته باشد، دور سازد. این به دلیل اعتماد بیش‌ از حدی است که این برند ترکی در میان مردم به وجود آورده است. پس در این قسمت یک سری نکات مهم را که باید در زمان خرید زودپزهای کرکماز در ذهن داشته باشید برایتان بیان می‌کنیم.

جنس بدنه و کف

شاید به جرات بتوان گفت که یکی از مهم‌ترین مشخصه‌های زودپر جنسی است که بدنه آن از آن تولید می‌شود. KORKMAZ برای زودپزهایش از استیل ضدزنگ 10/18 استفاده می‌کند. حال این جنس چه مزیت‌هایی دارد و چرا از باقی اجناس ارزش بیشتری دارد؟

استیل ضدزنگ به بدنه براقیت بالایی می‌بخشد. این ویژگی برای افرادی که تمایل دارند تا زودپز خود را در معرض دید در آشپزخانه قرار دهند، می‌تواند مهم باشد. چرا که یک زودپز با ظاهری تیره و یا زنگ‌زده نه‌تنها زیبایی چندانی ندارد؛ بلکه به ضرر سلامتی اعضای خانواده هم خواهد بود.

این جنس در برابر ضربه و آسیب مقاومت بالایی دارد. این ویژگی برای زمانی که شما به‌ صورت رزوانه از زودپزتان استفاده می‌کنید، قابل‌توجه خواهد بود. زودپزی که پس از چندین بار استفاده استحکام خود را از دست دهد، یک گزینه ناایمن برای آشپزی محسوب می‌شود.

کف زودپز نیز به اندازه بدنه آن در انتخاب ما تاثیرگذار است. کرکماز برای کف دیگ‌هایش از کف چندلایه یا کپسولی مانند فناوری Solar Base استفاده می کند. این نوع کف پخت یکنواخت و یک‌دستی برای غذاهایتان مهیا می‌سازد. در این حالت غذایی دارید که تمامی مواد اولیه آن به یک اندازه پخته شده‌اند. این کف‌ها به شما قدرت مانوبر برای استفاده روی انواع اجاق‌گازها را هم فراهم می‌کنند.

به طور خلاصه، ترکیب استیل ضدزنگ با کف چندلایه، زودپزهای کرکماز را به انتخابی مطمئن برای کسانی تبدیل کرده که به دوام بالا، پخت سالم و صرفه‌جویی در زمان اهمیت می‌دهند.

مکانیزم در و تعداد حالت فشار در زودپزهای KORKMAZ

از زمان‌های قدیم که استفاده از زودپزها در تمامی خانه‌ها امری رایج بود، بازوبسته‌کردن درب آن‌ها یکی از معضلات و استرس‌هایی بود که اکثر افراد با آن روبرو بودند. آن‌ها ترس این را داشتند که با باز کردن درب ناگهان غذای در حال جوش به بیرون بپاشد. همچنین این درب‌ها نیاز به نیروی زیادی برای باز یا بسته‌شدن هم داشتند.

کرکماز این مشکل را برطرف کرده است.  همان‌طور که مشاهده می‌کنید در سری‌هایی مانند ورتکس، از مکانیزم درب هوشمند استفاده می‌شود. این درب‌ها بدون نیاز به فشار زیاد باز یا بسته می شوند. به‌گونه‌ای که حتی با کمک یک دست هم این درب باز می‌شود.

زمان بازشدن درب زودپز چه موقعی است؟ کرکماز به شما اجازه نمی‌دهد تا زمانی که فشار به طور کامل از داخل بدنه خارج نشده است، درب را باز کنید. این کار می‌تواند باعث پاشش مواد به بیرون شود و شما را با حادثه‌های بدی رو در رو سازد.

نکته جالب دیگر در مورد فشار دیگ این است که مدل Vita Plus به سیستم دو مرحله‌ای فشار مجهز است. با این فناوری شما می‌توانید برای هر نوع غذایی که داخل دیگ می‌ریزید، فشار مخصوصی را انتخاب نمایید تا پخت باکیفیت‌تری را تجربه نمایید.

• برای گوشت‌های سفت و حبوبات می‌توان از حالت فشار بالا استفاده کرد تا زمان پخت به حداقل برسد.
• برای سبزیجات و غذاهای لطیف‌تر، فشار پایین‌تر انتخاب می‌شود تا مواد مغذی و طعم طبیعی آن‌ها بهتر حفظ شود.

یکی دیگر از امکاناتی که کرکماز به برخی از سری‌های خود می‌دهد، می‌توان به Solar Base برای انتقال یکنواخت حرارت و وجود فشارسنج اشاره کرد. در این صورت در زمان پخت شما قادر به بررسی فشار داخلی هم خواهید بود. تمامی این ویژگی‌ها برای ایمنی شما و داشتن غذایی با کیفیت بالا در این مدل‌ها تعبیه می‌شوند.

قطعات یدکی و گارانتی برای زودپزهای کرکماز

نکته جالب توجه در استفاده از زودپزهای کرکماز، برخورداری از شرایط خدمات پس از فروش معتبر این شرکت است. سیاست رفتاری کرکماز بر این اصل بنا شده است که رضایت مشتری بی‌قید و شرط باید تامین گردد. با این تفاسیر شما هرگاه به مشکلی در استفاده از زودپز برخورد کردید که غیرمترقبه بود یا مشکل ساخت داشت، می‌توانید با خیال راحت از این خدمات پس از فروش بهره‌مند شوید.

این ویژگی برای ایجاد اطمینان بیشتر در خریداران کاربرد بالایی دارد. به طور معمول، برای دسته‌ی لوازم آشپزخانه مانند زودپز، مدت گارانتی حدود ۲ سال در نظر گرفته شده است. در مورد محصولات فولادی و قوری‌ها، برند Korkmaz حتی گارانتی طولانی‌تر یعنی تا ۴ سال ضدزنگ ارائه می‌دهد که نشان‌دهنده‌ی اطمینان بالای شرکت از کیفیت استیل به‌کاررفته در محصولاتش است.

تمامی این توضیحات نشان از اطمینان این بند به تولیدات باکیفیت خودش است. البته که شما هم در استفاده از این وسیله‌ها باید دقت کنید و نکات زیر را به خاطر بسپارید.

نکات گارانتی محصولات کرکماز

• اگر در زمان تحویل، قطعه‌ای ناقص یا آسیب‌دیده باشد، مشتری موظف است ظرف ۱۵ روز با پشتیبانی تماس بگیرد تا تعویض یا تعمیر انجام شود.
• برخی قطعات مصرفی مانند واشرها، فیلترها یا لوازم جانبی کوچک معمولاً تحت پوشش گارانتی قرار نمی‌گیرند، چراکه ماهیت آن‌ها به مرور و در اثر استفاده مستهلک می‌شود.
• آسیب‌های ناشی از استفاده نادرست (مانند ضربه، خش انداختن با وسایل فلزی یا استفاده از شوینده‌های قوی و غیرمجاز) شامل خدمات گارانتی نمی‌شوند.

هنگام استفاده از محصولات استیل کرکماز، تنها از شوینده‌های استاندارد Korkmaz یا مواد شوینده ملایم بهره ببرید. یادتان باشد که بهتر است پس از اتمام شستشو، محصول را به خوبی خشک نمایید تا ردی از لکه آب روی بدنه باقی نماند و همچنین با این کار از زنگ‌زدگی محصول هم جلوگیری می‌کنید. در نگهداری از این ظروف نیز دقت بالایی داشته باشید و فضای کافی برای آن‌ها در کابینت و قفسه‌های آشپزخانه در نظر بگیرید تا در برخورد با سایر ظروفنان دچار آسیب‌های ظاهری نشوند.

با انجام این کارها خیالتان از داشتن وسیله‌ای طولانی‌مدت راحت خواهد شد.

زودپزهای کرکماز با ویژگی ارگونومی و راحتی استفاده

در این مورد می‌توان به سری تسا اشاره داشت که دارای دسته‌هایی از جنس سیلیکون یا باکالیت هستند. این نوع دستگیره‌ها هنگامی که دیگ روی اجاق‌گاز قرار می‌گیرد، آنچنان داغ نمی‌شوند که باعث سوختگی دستان شما شوند. با این شرایط جابه‌جایی دیگ داغ راحت‌تر انجام می‌شود.

همان‌طور که در قسمت‌های بالا هم اشاره کردیم مدل‌هایی مانند سری VERTEX دارای مکانیزم درب ایمن و هوشند هستند و با این ویژگی بازوبسته کردن درب راحت‌تر می‌شود و تا زمانی که فشار داخل دیگ تماما خارج نشود، درب باز نمی‌شود.

زمان استفاده از کرکماز دیگر نگران شستشوی سخت قابلمه‌ها نباشید. هم با دست این شستشو آسان انجام می‌شود و هم این‌که در برخی از مدل‌ها شما می‌توانید قابلمه را درون ماشین ظرف‌شویی قرار دهید البته که نباید درب آن را با ماشین ظرف‌شویی بشویید.

طراحی زودپزهای KORKMAZ به گونه‌ای است که برای افراد مبتدی هم مدل‌های خاصی می‌توان پیدا کرد که کارکردن با آن‌ها زیاد سخت نباشد. این مدل زودپزها فضای زیادی چه برای نگهداری و چه در زمان استفاده به خود اختصاص نمی‌دهند.

راهنمای استفاده و نگهداری حرفه‌ای از زودپزهای برند کرکماز

نگهداری و مراقبت صحیح برای هر وسیله آشپزخانه ضروری است تا طول عمر آن افزایش یابد و هم برای ایمنی خودتان هم مشکلی ایجاد نشود. کرکماز نیز از این قضیه مستثنی نیست و تنها با چند راه‌کار ساده می‌توانید عمر استفاده از وسیله را افزایش دهید.

آماده‌سازی قبل از اولین استفاده

وسیله‌ای که برای آشپزخانه خریداری می‌کنید و در آن‌ها کار پخت و پز انجام می‌دهید یا سرو و… به دلیل این که با مواد غذایی سروکار دارند، باید حتما قبل از اولین استفاده آن‌ها را به خوبی بشویید. این کار کمک می‌کند تا چربی‌هایی که روی وسیله قرار دارد که ناشی از آماده‌سازی آن‌ها در کارخانه است از بین رود و اگر اضافه موادی روی سطح وجود دارد نیز کاملا پاک‌سازی شود.

پس از شستشوی زودپزتان قبل از اولین استفاده که این کار را با اسکاچ نرم، آب گرم و شوینده ملایم انجام داده‌اید، توصیه می‌شود پیش از پخت اصلی، یک‌بار ظرف را با کمی آب بجوشانید تا بخار حاصل از آن، قطعات داخلی را استریل کند.

روش‌های صحیح پر کردن و تنظیم فشار زودپزهای KORKMAZ

• یادتان باشد زمانی که زودپز را با مواد اولیه پر می‌کنید، باید حداقل یک سوم آن خالی باشد تا زمانی که بخار و فشار وارد غذا می‌شود، فضای کافی وجود داشته باشد و باعث سرریزشدن مواد یا خدایی ناکرده انفجار و خسارت نشود.
• اگر برای پخت حبوبات از این محصول استفاده می‌کنید باید حتما نصف دیگ خالی باشد. این به دلیل ایجاد کف در هنگام پخت این گونه از مواد غذایی است.
• قبل از این‌که اقدام به بستن درب زودپز نمایید، بررسی کنید که آیا واشر به درستی در جای خود قرار دارد یا خیر.
• باتوجه‌به این‌که چه نوع ماده غذایی قرار است درون این زودپز آماده شود، فشار را تنظیم نمایید. این کار کمک می‌کند تا پخت اصولی‌تر داشته باشید و غذایتان خام یا زیادی له نشود.

باز کردن در و تخلیه فشار در زودپزهای کرکماز

بعد از اطمینان از پخت کامل غذا، پیش از باز کردن درب، باید فشار داخلی زودپز را کاملاً تخلیه کنید. برای این منظور می‌توانید از یکی از روش‌های زیر استفاده کنید:

• خنک‌کردن طبیعی: خاموش‌کردن شعله و صبر کردن تا فشار به‌تدریج کاهش یابد.
• خنک‌کردن با آب: قراردادن قابلمه (بدون تماس مستقیم بخار با آب) زیر جریان آب سرد برای کاهش سریع فشار.
• خروج دستی بخار: استفاده از دریچه بخار مخصوص، در مدل‌هایی که به این سیستم مجهز هستند.

یادتان باشد تا بخار و فشار کاملا از دیگ خارج نشده است، اصلا درب را باز نکنید و عجله‌ای هم برای این کار نداشته باشید تا عواقب بد احتمالی دامنگیرتان نشود.

نگهداری و تعویض قطعات زودپز کرکماز

واشر درب زودپز یکی از مهم‌ترین ارکان این محصول است و باید به صورت مداوم از لحاظ سلامتی چک شود. توصیه ما به شما این است که هر بار که از زودپز استفاده می‌کنید واشر را بررسی نمایید و در صورتی که با سفتی، پارگی یا تغییر رنگ مواجه بودید، حتما واشر پلاستیکی یا سیلیکونی را تعویض نمایید.

برای این‌که بخار و فشار داخلی دیگ خارج شود باید شیر و دریچه بخار مرتبا تمیز شوند؛ زیرا بعضی از غذاها باعث ایجاد گرفتگی این قسمت‌ها می‌شوند و ممکن است در حین استفاده متوجه این موضوع نشوید. پس بهتر است به صورت دائم قبل از استفاده از زودپز این قسمت‌ها را پاکسازی نمایید.

در زمان شستشو نیز به‌ هیچ عنوان از اسکاچ زبر و سفت استفاده نکنید. این کار شما به بدنه و سطح داخلی زودپز آسیب می‌رساند. از اسکاچ‌های نرم و پارچه‌های لطیف برای این کار کمک بگیرید. در آخر بسته به میزان استفاده، تعویض واشر هر ۱۲ تا ۱۸ ماه یک‌بار توسط شرکت سازنده یا مراکز معتبر توصیه می‌شود.

حل مشکلات رایج زودپز، از نشت بخار تا پخت نامناسب

فرقی ندارد محصولات شما از چه برندی باشند، در هر صورت پس از سال‌ها استفاده و یا عدن نگهداری صحیح با مشکلاتی روبرو می‌شوید. این مشکلات را می‌توان به دو دسته تقسیم کرد که دسته اول به راحتی رد خانه قابل حل هستند ولی مشکلات دسته دوم که اصلی هستند، حتما باید با نمایندگی یا تعمیرکاران مجاز و خبره در ارتباط باشید. در این قسمت به برخی از رایج‌ترین مشکلات زودپزها و راه‌حل‌هایی سریع برای رفع مشکل اشاره کوتاهی می‌کنیم.

مشکلات و راه‌حل‌ها

خروج بخار بیش از حد از سوپاپ یا اطراف درب

• علت این امر: ممکن است به‌دلیل خشکی و یا پوسیدگی واشر باشد. همچنین استفاده نادرست از واشر نیز گاها منجر به ایجاد همچون مشکلی خواهد شد.
• راه‌حل: بررسی کنید که واشر به‌درستی در شیار خود قرار گرفته باشد. در صورت خشک یا ترک‌خورده بودن، واشر باید تعویض شود.

دیر به فشار رسیدن زودپز

• علت: این مشکل می‌تواند به خاطر گرفتگی سوپاپ بخار باشد و یا این‌که مایعی که درون دیگ زودپز است از حد استاندارد کم‌تر است.
• راه‌حل: میزان آب یا مایعات را به حداقل توصیه‌شده (حدود ۲ لیوان برای بیشتر غذاها) برسانید و سوپاپ را تمیز کنید.

باز نشدن درب پس از خاموش کردن شعله

• علت: از مهم‌ترین دلایل همچون مشکلی، عدم خروج کامل فشار داخلی است.
• راه‌حل: صبر کنید تا به‌صورت طبیعی فشار کاهش یابد یا از روش تخلیه بخار با آب سرد استفاده کنید. هرگز درب را به زور باز نکنید.

تغییر طعم یا بوی غذا

• علت: زمانی که از غذای قبلی که در زودپز پخته‌اید، ذراتی باقی بماند و یا در سوپاپ و واشر گیر کنند و یا به هر دلیلی این قسمت‌ها به خوبی تمیز نشوند، این مشکل ایجاد می‌شود.
• راه‌حل: پس از هر بار استفاده، قطعات متحرک مانند سوپاپ و واشر را تمیز کنید تا هیچ ذره‌ای در مسیر بخار باقی نماند.

چسبیدن یا سوختن غذا در کف زودپز

• علت: زمانی که فکر کنید با شعله بیشتر می‌توانید زمان پخت را کم‌تر کنید، نه‌تنها این اتفاق نمی‌افتد بلکه باعث سوختن یا چسبیدگی غذا به کف زودپز هم می‌شوید و هم غذایتان را از دست می‌دهید و هم زودپزتان آسیب می‌بیند. همچنین این مشکل می‌تواند به‌خاطر کمبود آب درون دیگ هم باشد.
• راه‌حل: حداقل مقدار مایع را رعایت کنید و پس از رسیدن زودپز به فشار مناسب، شعله را کم کنید.

پخت سریع و سالم با زودپز کرکماز، نکاتی که هر آشپز باید بداند!

زودپزهای کرکماز با طراحی دقیق و مهندسی‌شده‌ای که دارند به یک ابزار ضروری برای هر آشپزی تبدیل می‌شوند. شما می‌توانید به کمک این محصول هم غذایی با کیفیت بالا تهیه نمایید و هم در مصرف انرژی صرفه‌جویی هایی به عمل آورید که برای محیط‌زیستتان قدم‌های مهمی در راستای حفظ آن به شمار بروند.

نکات مهم پخت با زودپز کرکماز

• حفظ بالای مواد مغذی با پخت سریع

چنانچه شما برای پخت غذایتان، زودپز را انتخاب می‌کنید، مواد غذایی که درون آن می‌ریزید 90 تا 95% از مواد مغذی خود را حفظ می‌کنند. این مقدار در مقایسه با استفاده از دیگر وسایل برقی آشپزی مانند سرخ‌کن‌ها یا متدهای دیگر مانند بخارپزکردن یک ماده غذایی، مقدار بسیار بالایی به حساب می‌آید. شما با این روش خیالتان از بابت این‌که یک غذای مقوی برای افراد خانواده تدارک می‌بیند، راحت خواهد بود.

• کاهش زمان پخت و حفظ طعم طبیعی

از دیگر ویژگی‌های استفاده از زودپز این سات که طعم اصلی غذا و مواد اولیه حفظ می‌شوند. این هم به دلیل استفاده از فشار بالایی است که در زمان پخت، این زودپز از آن استفاده می‌کند. همچنین با این نوع پخت و قابلیت، بافت غذایتان از بین نمی‌رود و یا تغییراتی که ظاهر غذا را بد کنند و یا مزه را تغییر دهند، شاهد نخواهید بود.

• استفاده بهینه از انرژی

در بالا اشاره کردیم که استفاده از زودپز باعث کمک به محیط‌زیست می‌شود. این امر چگونه اتفاق می‌افتد؟ زمانی که برای پخت غذایتان زمان کم‌تری صرف نمایید، آب کمتر استفاده می‌شود و همچنین همین زمان کم باعث ذخیره مقدار بیشتر انرژی هم می‌شود. با این کار هزینه چندانی بابت مصرف آب و انرژی در ماه پرداخت نمی‌کنید.

• مناسب برای انواع غذاها

مزیت‌ عالی این زودپز، استفاده از آن‌ها برای هر نوع غذایی است. چه بخواهید که فقط حبوبات را به صورت ساده بپزید و یا در آن خورشتی با مواد اولیه عالی تهیه کنید، این محصول کمک حالتان خواهد بود.

تفاوت‌های کلیدی زودپز برقی و اجاق‌گازی که هر آشپزی باید بداند

همان‌طور که مشاهده کردید زودپزهای کرکماز که در این مقاله از آن‌ها نام بردیم، اجاق‌گازی بودند. اما بد نیست بدانید که نمونه‌های برقی زودپز نیز موجود هستند که در بازار تنوع خوبی میان آن‌ها مشاهده می‌کنیم. شاید برایتان سوال باشد که چه فرقی بین این دو مدل وجود دارد و کدام یک برای ما بهتر است.

با خواندن این مقاله قطعا به کارکرد زودپزهای اجاق‌گازی آشنا شدید. در ادامه درباره مدل برقی هم اندکی توضیح می‌دهیم تا در نهایت خودتان تصمیم بگیرید که کدام مدل برای شما بهترین مدل است.

زودپز برقی چیست و چه کاربردهایی دارد؟

این زودپزها تنها با جریان الکتریسیته کار می‌کنند. یعنی برای کارکردن با آن‌ها نیاز دارید تا حتما پریز برق مناسبی دم دستتان باشد. این نوع زودپزها قابلیت حمل و جابه‌جایی هم دارند چون هر جا پریز برقی باشد، کارکردن با آن‌ها هم امکان‌پذیر خواهد بود.

این زودپز برخلاف زودپز اجاق‌گازی به بودن آشپز در مراحل مختلف پخت و چک‌کردن مراحل نیازی ندارد و معمولا این دسته از زودپزها دارای تایمر داخلی هستند. شما برنامه پخت مناسب را انتخاب می‌کنید، یا به آن زمان می‌دهید و یا از زمان خودکار برنامه‌ها استفاده می‌کنید.

زمانی که غذا پخته شد، زودپز از کارکردن متوقف می‌شود و با سیستم تخلیه خودکار فشار، به حالت گرم‌ نگه‌داشتن غذا می‌رود. یعنی زمانی که در بیرون از منزل هستید و تمایل دارید دو ساعت بعد که برمی‌گردید غذایی گرم و آماده تحویل بگیرید این زودپز کاربرد دارد.

اما یادتان باشد، زمانی که برق در دسترس نباشد یا با قطعی برق مواجه شوید، عملا این زودپز دیگر کاربردی نخواهد داشت. همپچنین نمونه‌های اجاق‌گازی قابلیت رسیدن به فشار بالاتری را دارند و همین یک مورد مثبت برای آشپزهاست. با این فشار بالا غذا سریع‌تر و در حجم بیشتری آماده‌سازی می‌شود که یک نکته مهم برای آشپزهای رستوران‌ها هم خواهد بود.

حال به خودتان بستگی دارد که از میان این دو گزینه کدام را انتخاب کنید. در بسیاری از خانه‌ها شاید هر دو نمونه به چشم بخورند که هر کدام مزایای خاص خود را دارند.

تشخیص زودپز کرکماز اصلی از تقلبی: نکاتی که هر خریدار باید بداند

زودپزهای کرکماز که در ایران موجود هستند تنوع بسیار بالایی دارند و به دلیل داشتن طرف‌داران زیاد شاید نمونه‌های مشابه که فیک هستند را هم در بازار مشاهده کنیم. در این قسمت به شما کمک می‌کنیم که بتوانید نمونه اصل را از نمونه‌های مشابه تشخیص دهید تا خرید مطمئن‌تری داشته باشید.

فاکتورهای تشخیص زودپزهای کرکماز اصل از تقلبی

• بسته‌بندی و هولوگرام

در موارد اورجینال شما شاهد بسته‌بندی اصولی و محکمی هستید. در کنار این موضوع شما می‌توانید از طریق هولوگرام‌هایی که روی بدنه یا بسته‌بندی هستند نیز از اصل بودن کالایتان مطمئن شوید.

• جنس بدنه و کف زودپز

زودپزی که اصل است باید از جنس استیل ضدزنگ 10/18 و کف چندلایه باشد. زودپز غیر اصل دارای جنس بدنه نامرغوبی است که در اولین استفاده شاید متوجه این موضوع شوید. همین جنس نازک باعث می‌شود تا غذایتان ته بگیرد و بسوزد.

• نشان و لوگو

این موارد یا روی بدنه زودپز یا درب آن باید مشاهده شوند و حتما از نظر نوشتاری آن‌ها را چک کنید که نمونه‌های اصلی در این مورد واضح و با اصول درست اسم‌نگاری نوشته می‌شوند.

• سوپاپ‌ها و سیستم ایمنی

در نمونه اورجینال زودپز شما شاهد سوپاپ‌های چندمرحله‌ای و قفل ایمنی درب هستید. اگر موردی را بررسی کردید و با این موارد ایمنی مواجه نشدید، بدانید که جنس موردنظرتان تقلبی است و از نظر ایمنی خطرساز است.

• گارانتی و خدمات پس از فروش

زودپزهای کرکماز اصلی دارای خدمات پس از فروش هستند پس اگر فروشنده از ارائه گارانتی یا کارت اصالت خودداری کرد، احتمال تقلبی بودن محصول زیاد است.

• وزن و ساختار کلی

زودپز KORKMAZ اصل دارای وزن نسبتا زیاد و محکمی است. اگر زودپز کرکمازی را بررسی کردید و حس کردید که وزن آن سبک است بدانید که نمونه تقلبی است. حتی ممکن است در این مورد دستگیره‌ها مقاومت بالایی نداشته باشند و پس از مدتی استفاده بشکنند.

• خرید از فروشگاه معتبر

برای اطمینان از این‌که با کرکماز تقلبی روبرو نیستید، پیشنهاد ما خرید از نمایندگی‌های معتبر و یا فروشگاه‌هایی که اصالت کالا را تضمین می‌کنند. شما می‌توانید برای این مورد از سایت زردان هم استفاده کنید و در صفحه بررسی تخصصی کالا از مواردی که ذکر شدند، مطمئن شوید.

جمع بندی

زودپزهای کرکماز دارای قابلیت‌های زیادی هستند که در میان آشپز‌ها، شما علاقه به استفاده از آن را حس می‌کنید. این برند از ترفندهای ایمنی خوبی در مدل‌های خود استفاده می‌کند و همین یک مورد کافی است تا دلیل جذابیت را به خوبی متوجه شویم.

کرکماز با اندیشیدن به این مساله که فرد استفاده‌کننده از زودپز مبتدی است یا حرفه‌ای دست به طراحی نمونه‌های جالبی زده است تا برای هر کدام زودپزی خاصی تولید نماید. همچنین این برند محبوب با گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش اعتماد بیشتری در میان خریداران خود ایجاد می‌کند.

در نهایت این دسته از زودپزها دارای سرعت، ایمنی، کیفیت و زیبایی هستند. تجمیع این ویژگی‌ها به ما یک محصولی می‌دهد که سالیان سال با خیال راحت و برای استفاده روزانه یا استفاده برای آشپزی‌های حرفه‌ای به ما کمک خواهد کرد.

 

 

سوالات متداول درباره زودپزهای کرکماز

چطور زودپز کرکماز اصل را از نمونه تقلبی تشخیص دهیم؟
زودپز کرکماز اصلی دارای بدنه استیل ضدزنگ ۱۸/۱۰، کف چندلایه کپسولی (Solar Base)، هولوگرام اصالت و بسته‌بندی استاندارد است. همچنین لوگوی برند با کیفیت بالا روی بدنه و درب حک شده است. خرید از فروشگاه‌های معتبر مانند زردان مطمئن‌ترین راه برای تهیه محصول اصل است.

کدام ظرفیت زودپز کرکماز برای خانواده من مناسب‌تر است؟

خانواده ۲ تا ۳ نفره: ظرفیت ۴ تا ۵ لیتر

خانواده ۳ تا ۵ نفره: ظرفیت ۶ تا ۷ لیتر

خانواده‌های پرجمعیت یا مهمانی‌ها: ظرفیت ۹ تا ۱۰ لیتر

آیا زودپزهای کرکماز برای اجاق گاز القایی (اینداکشن) هم قابل استفاده هستند؟
بله، بیشتر مدل‌های زودپز کرکماز با فناوری Solar Base طراحی شده‌اند که امکان پخش یکنواخت حرارت را فراهم کرده و با انواع اجاق‌ها، حتی اجاق‌های القایی (اینداکشن)، سازگار هستند.

چگونه از زودپز کرکماز به‌طور ایمن استفاده و نگهداری کنیم؟

همیشه قبل از پخت از سالم بودن واشر و سوپاپ‌ها مطمئن شوید.

زودپز را بیش از دو سوم ظرفیت پر نکنید.

بعد از هر بار استفاده، قطعات جداشدنی مانند درب، سوپاپ و واشر را تمیز کنید.

برای افزایش طول عمر، تنها از اسفنج نرم و شوینده ملایم استفاده کنید.

گارانتی و خدمات پس از فروش زودپزهای کرکماز شامل چه مواردی می‌شود؟
زودپزهای کرکماز معمولاً دارای ۲ سال گارانتی رسمی و خدمات پس از فروش معتبر هستند. این گارانتی شامل مشکلات فنی و عیوب کارخانه‌ای می‌شود. همچنین قطعات یدکی مانند واشر و سوپاپ به‌راحتی در بازار موجود است.